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          為什么方便面的面條是彎曲的呢?

             日期:2020-12-02     瀏覽:351    
          核心提示:方便面(instant noodle)已經(jīng)成為了世界上最經(jīng)典的方便食品,那么,你有沒有想過為什么大多數(shù)方便面的面條是卷曲的形狀呢?這背
           方便面(instant noodle)已經(jīng)成為了世界上最經(jīng)典的方便食品,那么,你有沒有想過為什么大多數(shù)方便面的面條是卷曲的形狀呢?這背后有好幾個原因。

          首先,為了節(jié)省空間。卷曲的面條會更加集中,能讓一定量的面條不占太大的空間,易于放在碗中或塑料袋中包裝(package)

          其次,為了讓面條不會(stick)在一起。卷曲的面條之間會有很多空隙,所以在煮面的時候,面條之間不會粘在一起。

          另外,面條與水的接觸面積變大,可以在較短的時間內(nèi)把面煮好,同時面條能更好地吸收湯汁,使面條口感和味道更好。

          第三,為了保持面餅的完整性。方便面普遍都是用食用油炸制的,炸過的面條如果是直直的長條就會很(fragile),而彎曲的面條則不那么容易碎,更便于運輸和保存。 

          第四,為了保持面條的筋道。與直直的面條相比,波浪形的面條有助于加工過程中的空氣流動,更容易使面條干燥、成型。所以在煮方便面時,面條就會變得更有彈性。

           

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          instant noodle 方便面

          package [?pæk?d?] n. 包裝

          stick [st?k] v. 粘

          fragile [?fræd?a?l] adj. 脆的

          (來源:滬江英語)

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